Peter Scholte

Bastiaan Arts is de nieuwe Executive Chef van Koninklijke Jaarbeurs, als opvolger van Peter Scholte. Met een indrukwekkende internationale carrière, van het Radisson Blu in Georgië tot leiding over 26 riviercruiseschepen, brengt Arts een wereld aan smaken naar de keuken van het beurs- en congrescentrum.

Vier vierdejaarsstudenten aan de Hotel Management School Maastricht gaan in een serie in gesprek met foodexperts over de catering van het congrescentrum van de toekomst. Deze week Peter Scholte, chef-kok van Koninklijke Jaarbeurs in Utrecht.